鶴壁市的美食風味！
1、鶴壁子饃
鶴壁子饃也叫做石子饃，是鶴壁市地方特色美食之一，因在鵝卵石上烘焙製成而得名，距今已有一千多年的歷史。子饃採用的都是上等麪粉，配上油、葱花等製成火燒，然後再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最後澆入雞蛋烤熟即可。油酥鹹香的火燒，配上絲絲嫩滑的雞蛋和肉絲，吃上去外焦裏嫩。
2、浚縣老式燴麪
浚縣位於河南省北部，是高筋小麥主產區。浚縣人的麪食也因此更加豐富、多樣，浚縣老式燴麪，與其他燴麪最大的不同就是祕製炒滷，原湯煮麪，可以説是鶴壁人的美食記憶。
3、王橋豆腐
王橋豆腐是一種產自鶴壁市浚縣東王橋村以及西王橋村的一道菜品，王橋村以衞河為間隔分為東、西王橋兩村。該菜品通過將食物倒入鍋中蒸、煮的做法而成。色澤鮮嫩、潔白細膩、軟硬適中、宜儲運、不變質，稜角分明，油炸後酥軟焦黃。
4、吳二鍋花生米
吳二鍋花生米是鶴壁市浚縣特產，產於黎陽鎮寺下頭村，系吳好田三代祖傳，選用本地大花生及名貴中藥，採用傳統工藝加工而成，勻稱潔淨，色鮮味美，香焦酥脆，是旅遊小吃，饋贈親友的保健佳品。吳記花生米特點是均勻潔淨，色鮮味美，香焦酥脆，傳統生產工藝是先將花生籽用八大料水浸泡醃製，然後撈出晾乾，用大鐵鍋中加入黃河故道的細沙，與花生籽同加熱翻炒，火候要適中，翻攪按同一個方向，直到花生籽在熱沙中如漂浮，裏熟皮不脱，晾乾後食用。
5、黎陽貢面
鶴壁市浚縣屯子鎮席營村的手工空心掛麪又稱黎陽貢面是富有地方特色的傳統麪食小吃。因其工藝獨特，早在明清時期就已聞名。以優質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，運用傳統工藝，經28道工序純手工精製而成的黎陽貢面，白如雪、細如絲、中空心，堪稱中華民族飲食文化中的一個傳統絕活食品！
6、吳莊餄餎面
吳莊餄餎面是河南省鶴壁市特產，吳莊餄餎面是河南省鶴壁市浚縣王莊鄉吳莊村的特色小吃。按一定比例在蕎麥麪裏摻上小米麪和榆皮面，是浚縣餄餎面的獨特之處。
7、角場迎元宵
角場營元宵是鶴壁市浚縣特色美食，產於浚縣城南 “湯圓之鄉”的角場營，有300多年的製作歷史。該村元宵的特點是：個大均勻，皮薄餡多，色澤雪白，湯清軟糯，香甜可口，味道鮮美。
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