1、工藝方面的區別白西洋參使用水參乾燥劑製成紅西洋參是在一定的工藝條件下蒸制而成。
2、物性區別,紅西洋參與白西洋參相比較內容組織緻密、堅固,有利於儲存。
3、成分區別,紅參在蒸制過程中發生化學反應,會生成水參及白參不具有的信任成分。
4、功效區別,紅參比白參在改善血液循環效果更好 。
5、應用區別,紅參比白參在補虛方面要好很多。