鐵鍋。
傳統的鐵鍋不含其他特殊的化學物質,具有很強的抗氧化能力。在烹飪過程中,物質不會溶解。即使鐵離子溶解在食物中,人們在進食後也能吸收鐵元素。鐵元素可以用來合成血紅蛋白。所以使用鐵鍋油炸、烹飪可以預防缺鐵性貧血。同時,鐵鍋非常堅固耐用,加熱均勻,加熱效果顯著