蘇泊爾炒菜鍋比較好一點，首先就是它的質量比較好，相對來説就是價格比較貴一點，然後就是蘇泊爾炒菜鍋耗時間也比較短一點。
用生鐵鍋就可以，一項研究表明，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。
研究者以黃瓜、蕃茄、青菜、捲心菜等7種新鮮蔬菜做實驗。結果發現：使用鐵鍋烹熟的菜餚，保存維生素C含量明顯高於使用不鏽鋼鍋和不粘鍋
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