可以吃
動物奶油放久了會發黃。奶油大部分都是由新鮮的蛋清製作而成的,所以最好不要放的時間太長,放的時間很長的話不僅會影響到奶油的口感,而且還會讓其中的蛋白質等含量流失掉,這樣剩下來的就只有脂肪了,吃了反而會對身體不好。動物性奶油是從牛奶的脂肪中脱離出來的,是一種非常天然的產品,動物性奶油口感更加的細膩,奶香味更足,吃起來不會有太過膩的感覺。
動物性奶油的穩定性並不是很好,保存起來會比較難,需要及時冷藏保存,大概一兩個小時以後也會慢慢的化掉。
奶油一晚變黃能吃嗎
這個要看情況而定,有的奶油是有點發黃的,不是很白的。首先,動物奶油本來就不是純白色的哦,有淡淡的黃色。做好的蛋糕冷藏儲存一兩天都是可以吃的哦。但是如果因為儲存方式不對(比如是常温放置),導致的發黃的話,建議就不要直接吃了哦。個人建議!