新麥子面好還是陳麥子面好

  新麥子面好。

  剛收下來的麥子曬乾後就可以磨成麪粉，做成的麪食，蒸出來的饅頭帶着麥子的清香，真是美味。我下鄉時就吃過有體會。城裏賣的不一定是剛收下的，是當年的。

  老百姓自己儲糧，最多不能超過兩年，超過了就是陳化糧，不能食用，可以做其他用途，有點可惜。