為什麼刺梨泡酒不出顏色

因為不新鮮

採集新鮮熟透刺梨果，熟透的刺梨果為金黃色。把刺梨放入盆裏，倒入少量食用鹽，再倒入水摸過刺梨即可。不斷的攪拌清洗掉污垢，邊清洗邊拿掉冠上的花蒂殘葉，同時把刺和刺梨籽清理乾淨。清理好的刺梨涼幹水份備用

2

找一個乾淨的蒸籠、不能有油的。把清理好的刺梨放入蒸籠裏。開大火把刺梨蒸熟。蒸熟就行。如果把刺梨蒸熟爛、會影響刺梨髮香效果。

3/

蒸熟的刺梨，放到大太陽下面暴曬，曬3天左右，直到刺梨沒有水份。準備一個裝10斤酒的玻璃瓶，把刺梨裝入玻璃瓶中，在放入4個紅棗、20顆枸杞。3斤幹刺梨泡10斤白酒。純包穀酒為最佳。全部放入玻璃瓶中、密封好，泡3個月左右，即可飲用。