雷公根泡酸步驟如下
步驟 1
洗淨雷公根,最好用小蘇打加鹽泡十幾分鍾。瀝乾水分。
步驟 2
放在擂缽中搗軟爛。
步驟 3
鍋里加水,把搗爛的雷公根和糖一起放入水中煮沸,我用的是紅糖。幾分鐘後關火燜一會。
步驟 4
不加任何色素的湯汁是微微的黃綠色,不是現在飲料店裏那種綠瑩瑩的。夏季去火的天然飲品。