因為大蒜播種期過晚、蒜種嚴重退化、使用的蒜種個頭十分弱小、田間播種密度過大、生長期前期水肥供應嚴重不良、種植地土壤嚴重貧瘠、鱗芽分化期温度過強光過強等原因,每一種原因都可能影響大蒜正常生長而形成只有一個蒜瓣的單瓣獨頭蒜。
比如説一些農村老輩人常説的“種蒜不出九,出九長獨頭”,説的就是春天種蒜過晚就容易形成大量的獨頭蒜,這也是大部分人所知道的單瓣獨頭蒜的形成原因。