薤白是獨頭蒜嗎

薤不是蒜，是原產於我國的百合科葱屬多年生鱗莖植物，在長江流域和以南各省區廣泛栽培，又名藠頭，可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可口。因為區別於大蒜，所以又稱小蒜。

獨頭蒜是蒜的一個品種。蒜是漢代由張遷從西域傳入，雖然也是百合科葱屬多年生草本植物，但與薤是兩回事。

薤白是獨頭蒜嗎

薤白不是獨頭蒜，它百合科葱屬植物，藥食兩用，別名小根蒜，野小蒜，團葱。獨頭蒜是大蒜，又叫獨蒜，獨瓣蒜，大蒜素比普通大蒜含量高。