伊川特色名吃

伊川的特色名吃

1、白沙羊肉湯。

2、沙河貢梨。

3、伊川刀削麪。

4、三皮一線。

5、張家餛飩。

6、伊川平菇。

7、清蒸魴魚。

8、牛肉湯泡饃。

9、洛陽水席。

10、伊川餄餎面

伊川縣處於河南中部，飲食一般以豫菜為主，地方特色美食有：

1、清蒸魴魚。清蒸魴魚是河南一帶的傳統風味名菜，屬於豫菜系。以其製作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和"九老會"的詩人們，在飲酒賦詩時，常食此魚

2、張家餛飩。張家餛飩，又稱馬蹄街餛飩，河南省地方傳統名吃，屬於豫菜系。創始人為張須，至今已有一百五十年的歷史。張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口、酸辣具全的特點

3、牛肉湯泡饃。牛肉湯泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無 ，並且還有暖胃的功效

4、伊川小米。伊川小米是河南省洛陽市伊川縣的特產。伊川貢小米其口感清香，米色乳黃，煮粥黏糊糊，不回生，香味誘人。

清蒸魴魚

清蒸魴魚是河南一帶的傳統風味名菜，屬於豫菜系。以其製作簡單，香淡味純而聞名。

伊川縣位於河南省西部，北依十三朝古都洛陽，南與嵩縣一衣帶水，西與宜陽縣接壤。