酒麴能放多久

酒麴是可以存放1-2年之久，但是保存的話，方法還是要講究，給你們科普點保存的知識：

1 放在陶罐或瓷罐裏，封緊口。罐不要裝滿，上面墊一層塑料布，塑料布上用乾燥的沙土蓋上，壓實，外面再用幾層塑料布裹住，紮緊。

2 廣口玻璃瓶，這個更好，膠蓋可以完全密封。

3、如果生蟲：不怕，還能用。選幾個好天氣，徹底曝曬至極幹（不要烘烤，高温會殺死黴菌），這時蟲全跑光了。再密封保存。