原料：麪粉500g、馬齒莧300g、鹽2勺、安琪酵母1包。
做法步驟：
第1步、麪粉兑安琪酵母和，放在一邊醒發。馬齒莧洗乾淨，切好放少量鹽拌勻。
第2步、馬齒莧和麪和在一起，每次少放一點，慢慢和。
第3步、切成自己喜歡的形狀
第4步、籠屜刷少量的油，這樣不需要用籠布，並且完全不粘。擺好後，醒發十幾分鍾。開火蒸半小時
第5步、可以出鍋了
準備好材料
把麪粉過篩，加入白糖，少許鹽攪拌均勻
2、把麪粉過篩，加入白糖，少許鹽攪拌均勻
把酵母用温水溶化倒入麪粉攪拌均勻
3、把酵母用温水溶化倒入麪粉攪拌均勻
打入雞蛋攪拌均勻
4、打入雞蛋攪拌均勻
慢慢少量加水攪拌均勻成麪糰
5、慢慢少量加水攪拌均勻成麪糰
包上保鮮膜進行發酵
6、包上保鮮膜進行發酵
發酵至原來體積兩倍大
7、發酵至原來體積兩倍大
拉開裏面呈蜂窩狀，排出裏面氣體
8、拉開裏面呈蜂窩狀，排出裏面氣體
加少許乾麪粉揉麪，分成小麪糰，醒發半個小時
9、加少許乾麪粉揉麪，分成小麪糰，醒發半個小時
取一小個麪糰，擀成麪皮
10、取一小個麪糰，擀成麪皮
在麪皮上抹少許油防粘，兩邊捲起
11、在麪皮上抹少許油防粘，兩邊捲起，中心塞一個枸杞子裝飾花心
12、中心塞一個枸杞子裝飾花心
13、放上蒸鍋蒸20分鐘就好了
馬齒莧菜饃的做法 馬齒莧掐根 清洗乾淨 多泡幾次和麪清洗完空水 切小段調餡 葱花 鹽 十三香 油發好面 揉麪排氣 醒面擀麪擀好麪皮 鋪菜鋪勻 四周要留空 太滿了卷的時候容易漏卷的時候要稍稍往上拎着點 兩頭包好涼水上鍋蒸 上氣後20分鐘 關火3 5分鐘後開蓋稍晾後 切塊就可以開吃啦！
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