洛陽東關有賣菜蟒的，不過還是自己做的更乾淨更好吃。下面我把菜蟒的做法寫出來，大家可以參考。
一斤韭菜洗乾淨控幹水分切碎，一把粉條泡軟切成半寸長條，將四個雞蛋炒熟切成碎末。
先把一大勺香油倒入韭菜拌勻鎖住水分，再把粉條雞蛋下入韭菜裏，再倒入少量十三香攪拌均勻。
和麪不軟不硬即可，卷好的菜蟒擺入蒸鍋裏，水開上汽後15分鐘就行了
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