操作方法:
1、取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對摺粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。
2、熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
3、鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。