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煮鵪鶉蛋為什麼會爆
欄目:
心理
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煮鵪鶉蛋開裂是由於加熱過快,蛋對水温不適應,所以出現開裂現象,具體操作:先將蛋洗淨冷水入鍋,水位與蛋持平略下一點,加少許食鹽,文火水開煮3分鐘關火,燜2分鐘即可,鮮嫩不開裂,去蛋殼容易,口感好。
Tags:
鵪鶉蛋
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