麥飯石鍋煮海鮮為什麼儘快清洗

麥飯石不粘鍋不適合做海鮮，尤其是做海鮮的時候。如果使用麥飯石不粘鍋，一定要在烹飪完海鮮後儘快將鍋清洗乾淨並晾乾，因為海鮮是酸性食物，會腐蝕麥飯石不粘鍋的塗層，導致塗層脱落，產生對人體有害的物質。

麥飯石本身對人體無害，但其金屬塗層對人體有害，尤其是金屬頭層損壞後，會產生一些有害物質，容易危害人體健康。