茶壺好。
因為茶壺具有一定的吸附性,茶湯口感穩定性較好,醇厚感比蓋碗好,再者紫砂壺保温性能好,質量好的紫砂壺,在寒冬臘月,壺內注入沸水,不會快速冷卻。
如果是瓷壺,壺的開口小,散熱慢一些,壺內温度保持久,且壺嘴出湯亦比蓋碗慢,泡出的茶湯可能也會因此而有所差別。
蓋碗和茶壺,兩者都是泡茶的神器,但是兩者要相比較的話,從性價比上實用性上來比較蓋碗更強一些。因為蓋碗不挑茶葉,什麼樣的茶葉都可以使蓋碗沖泡,但是紫砂壺則不可以