1,先把西葫蘆的長型(從頭到尾)切兩半,再切成片,在片上切叉刀,成片狀菱形狀。
2,切轉刀,從西葫蘆的頭部切下來一塊,再轉過面來切,以此類推得切,成塊狀菱形。
1、角瓜洗乾淨,順着一切兩半。刀與角瓜成45度角下刀,把角瓜切成約3cm寬的菱形塊。
2、在順着切薄片。切好的角瓜薄片成菱形。
3、全部切好。