葫蘆池的做法

用料

葫蘆

1個約600克

麪粉

200克

鹽

適量

豬油

適量

做法

1/16 麪粉裝入大點的容器中

2/16 邊慢慢的加水邊攪拌至絮狀

3/16 再用筷子攪拌成軟麪糰，備用

4/16 葫蘆去皮洗淨後，切成大點的塊

5/16 起鍋放入豬油

6/16 倒入葫蘆，翻炒至變色

7/16 加入多點的鹽翻炒均勻至入味（鹽的量含麪糰和等下加水的量一次加入）

8/16 加入適量清水煮沸（我今天做的是四個人的量

9/16 備一小碗清水，放在爐灶旁邊

10/16 雙手沾上水，取一小團麪糰，扒成厚麪皮

11/16 放入沸騰的葫蘆上面

12/16 依次做完，用鍋鏟輕輕的擂動葫蘆，不粘到麪皮

13/16 經常擂動，煮至3-5分鐘即可

14/16 盛出裝碗

15/16 即可食用

16/16 做好了