葫蘆花湯的正確做法

主料：葫蘆花適量，肉末適量，雞蛋兩顆

輔料：姜幾片

調料：油適量，鹽適量

做法步驟：

1、 葫蘆花撕去梗的外皮，折成合適的段，清洗乾淨，花蕊去不去沒關係，我吃不出有什麼不同。但是注意有點花不新鮮則不要，不新鮮的會長蟲，蒂部很容易斷，撕的時候注意看。

2、 準備幾片姜。

3、 剁好肉末。肉末要少點，起的調味作用，重點是吃葫蘆花

4、 熱鍋下油，放入姜煸香。關火。

5、 關火後趁熱加入肉末，迅速撥散。

6、 肉撥散後，開火，加適量水。

7、 水開後倒入兩個雞蛋。

8、 蛋稍凝固後加入葫蘆花。

9、 加點鹽，葫蘆花變軟就差不多出鍋。