單獨海蔘燉湯的正確做法

海蔘芹菜湯

材料:

即食海蔘一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克) 做法:

1)鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗淨後浸泡30分鐘，再倒入煮)

2)趁着這個時間，將芹菜切成碎末。海蔘切成薄片。姜去皮切成細絲。

3)待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海蔘片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底

單獨海蔘燉湯的正確做法

單獨海蔘燉湯做法簡單：

先起鍋燒水，下木耳、花菇，煮兩分鐘，再下文蛤、薑片、料酒，撇去浮沫，煮至文蛤殼張開，倒入娃娃菜，放入泡發好的海蔘煮沸。放入少許鹽，小火煨5分鐘，撒上小葱、香菜即可出鍋。