請客10人中餐點菜之前最好問問一下有沒有忌口的,有的話就要避開忌口的點菜,點菜要以8冷盤和8熱菜為主,有小孩的最好問一下小孩的主人小孩喜歡吃什麼菜,這樣會使客人得到尊重而高興,最後再上2好果盤,讓大家高興而來,滿意而歸的感覺。