蒸騰作用是水分從活的植物體表面以水蒸汽狀態散上人到大氣中的過程。意義在於促進植物內水份及無機鹽的運輸,促進根部對礦物質離子的吸收。降低植物葉片表面的温度。為大氣提供大量的水蒸氣,使當地的空氣保持濕潤,使氣温降低,讓當地的雨水充沛,形成良性循環。/