薄荷葉直接曬乾就可以了,乾燥後的薄荷葉可放入密封罐、保鮮盒中,擺於乾燥、陰涼通風處保存,避免它出現發黴的現象,也可以放入冰箱泠藏。密封盒裏的薄荷不要放的太滿,要給裏面的薄荷之間留有一些空間。
     薄荷葉是植物薄荷的葉,味道清涼,具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
薄荷葉通過清水浸泡、微波爐加熱處理、涼處自然陰乾、罐裝密封保存,可以將薄荷葉曬乾保存
1、清水浸泡在盆裏倒入清水,將薄荷葉放入清水裏,浸泡約1到2小時後,撈出來放在簸箕裏晾乾水氣。
2、微波爐加熱處理將薄荷葉平攤放在盤子裏,送入微波爐,用高火加熱30秒—60秒,加熱時間不宜過長。
3、涼處自然陰乾將拿出來的薄荷葉,放在乾淨的牛皮紙上,放在陰涼處自然陰乾,切記不能放在太陽底下暴曬。
4、罐裝密封保存薄荷葉自然陰乾後,裝入罐子裏,密封起來,放在冰箱冷藏室保存。