新鮮艾葉怎麼曬乾保存|幹艾葉怎麼保存

幹艾葉怎麼保存？我們常見的艾葉是在門口掛的一條條，用以“驅邪”，還可以放很久，那這是不是艾葉的一種保存方式呢？

幹艾葉怎麼保存

曬乾的艾葉，保存起來就簡單多了，幹艾葉沒有充滿的水分，不會很快變質，只要保證它在避光、乾燥、通風的地方保存就可以了，在農村地區，基本上就是掛在房門口保存，保存效果是很好的。

新鮮艾葉怎麼保存

冷凍

1.艾葉用淡鹽水浸泡20分鐘，以祛除粘附在葉子上的糖寶們。

2.將清洗乾淨的艾葉分次下入沸水中煮至水開後，繼續撩燙2分鐘。

3.撩燙好的艾葉撈出瀝水後放入涼水中降温。

4.將所有的艾葉擠幹水分，放入保鮮袋，冷凍保存。想吃的時候提前取出解凍即可。

曬乾

乾貨的保存比鮮貨保存要簡單得多，而幹艾葉與新鮮艾葉有同效，所以將新鮮的艾葉曬乾後，再放置在避光、通風、乾燥的環境下保存就可以了。

新鮮艾葉怎麼曬乾

雖然説是曬乾，但是要真把新鮮艾葉放在陽光下暴曬，那艾葉的藥效也會失去，所以最好是避光“曬”，也就是常説的陰乾，先將新鮮艾葉放在太陽下曬乾至表面沒有水分，再避光陳放，但是這樣陰乾的艾葉不能放置很長的時間，密封后不能超過一年，否則艾葉就會失去藥用價值。