風爐和烤箱熱風的區別

烤箱的風爐和熱風功能都是加熱，只不過加熱方式不一樣。加熱方式的區別：風爐通過加熱管加熱，以熱量對流的方式對烤箱內加温。

風爐烤箱通過熱風傳遞熱量，對食物進行加熱烘焙。通過風道結構設計實現進風口與出風口的結合形成熱風對流，讓爐腔温度均勻，實現多層同烤。

風爐散熱均勻可以同時烤幾層，每一層烤出來的效果都特別好。烤箱的熱風只是平爐的一個功能。烤麪包上色會比較好看。只能烤一層，不能烤多層。