檸檬泡藠頭的做法

準備材料：藠頭：500克、檸檬：適量、冰糖：適量。

1、選擇鮮嫩藠頭，將老皮，破損撕掉，然後用清水洗淨，再晾乾水分備用。

2、檸檬用清水清洗乾淨，然後切擠出檸檬汁備用。

3、選擇大塊澄黃色的冰糖，然後用刀背把冰糖敲碎備用。

4、準備一個乾淨無水的容器，把藠頭、檸檬汁、冰糖放進容器裏，密封保存，醃製1個星期即可。