南瓜豬肉水餃可冷凍嗎

南瓜豬肉餡料的水餃當然可以冷凍，餃子冷凍方法有兩種：

第一種是煮熟了把餃子分散開晾涼，分散晾涼可以讓餃子皮外表乾燥。這時候可以把餃子裝進保鮮袋，紮緊口子，放入冰箱冷凍室。

第二種方法，是餃子不水煮，直接分散放置在盤子裏（彼此不要挨着），連盤子放進冰箱冷凍室，稍微冷凍二十分鐘，餃子表面會凍結，這時候輕輕把餃子從盤子里扣下來，放進保鮮袋，紮緊口子，再放入冰箱冷凍室。

無論哪種冷凍方式，都可以存放餃子很長時間。

但是第一種方式建議吃的時候蒸透，不要用水煮（餃子皮容易破）

第二種方法，煮餃子時候不用等餃子解凍，直接倒入開水裏，用漏勺把餃子抄一下，防止餃子粘黏鍋底即可。