熱奶包怎麼做

材料：

以一打熱奶包為量，需高筋麪粉250克、純牛奶150克、奶粉75克、玉米粉125克、油75克、 酵母10克、幼白砂糖100克、雞蛋1個，淡奶、奶油、椰汁各小半瓶。

做法：

1。將玉米粉、牛奶、椰汁、奶粉、淡奶、奶油混合攪拌，隔水文火蒸半小時，再放入冰箱，使之變成果凍狀奶餡。

2。將高筋麪粉、酵母、砂糖、雞蛋加清水和成麪糰。揪出40克重一個的小麪糰，搓成餅狀包入凍奶餡。

3。靜置3小時發酵，然後放入家用烤箱，中火5分鐘就可出爐。

DIY祕訣：

用啤酒瓶將麪皮擀一下，厚薄均勻烤出來的麪皮才光滑。發酵要不少於3小時，這樣口感才鬆軟。