藤茶其主要化學成分有粗蛋白,可溶性蛋白,氨基酸,總多分酚,黃酮類物質(其中二氫楊梅素含量很高),對人體有重要影響的無機無素如鐵,銅,錳,鋅,硒。均有較高的含量。注意事項,無需洗茶,黃酮首次溶化溢出率為70%第一泡才是精華。恩施藤茶適合天天喝。