蘭州的特色有安寧白鳳桃、蘭州軟兒梨、蘭州白蘭瓜、麻皮醉瓜、金媽媽杏、永登一月紅提葡萄、皋蘭旱砂西瓜、蘭州西瓜、蘭州籽瓜、花寨子鄉冬果梨、蘭州蜜桃、酥木梨、蘭州西瓜。還有百合，土豆，冬果梨，釀皮子，最著名的是蘭州牛肉面……
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