薔薇科(學名:Rosaceae)是薔薇目下一個科,雙子葉植物綱,草本、灌木或小喬木,有刺或無刺,有時攀援狀花兩性。果為核果或聚合果,或為多數的瘦果藏於肉質或乾燥的花托內,稀蒴果。
薔薇科是北半球温帶地區具有代表性的一個科,全球有3亞科,88–100屬,約3000種,中國有51屬1000餘種。薔薇科植物廣佈於全世界,北温帶分佈較多,南半球數量很少,中國是薔薇科植物的分佈中心。
薔薇科在生活中並不陌生,我們所熟悉的蘋果,梨,玫瑰,月季等都屬於薔薇科。薔薇科物種可歸為食用(包括提供澱粉和寡糖)、園林綠化、藥用和水果種質資源4類資源植物。