煮羊肉時,水放少了,可以加開水。
羊肉是較好的滋補食材,在燉煮的過程中,會釋放出多重營養物質和蛋白質,給予足夠的水燉煮,味道會更加鮮美。
加水的時候不能加自來水,否則會破壞肉汁的香味。
不僅羊肉,其他的食材在煮的過程中發現水少了,都可以適當加點開水。