雅江雪牛的特點

雅江雪牛具有飼料轉化率高等特點。

雅江雪牛可減輕天然草場壓力，有利於維護生態平衡。經中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所進行屠宰試驗和肉品質鑑定，雅江雪牛與本地7歲育成犛牛相比，活體重高出100公斤以上，屠宰率高出10%，出欄時間提前5年半。

雅江雪牛肉脂肪乳白、肌肉紅亮、肌間脂肪沉積明顯。