1、一般而言,戚風蛋糕的烘焙時間要根據蛋糕的尺寸和烤箱的規格進行調整,8寸的戚風蛋糕150度一般烤60分鐘左右即可。
2、現在市面上的烤箱品牌較多,不同品牌的烤箱的性能不完全一樣,在烤制蛋糕的時候最好是隨時注意觀察蛋糕的表面,以免烤過火。