剛煎出的手抓餅常温下請儘快食用,存放不建議超過12小時。不能及時食用完的手抓餅建議放到冰箱裏面進行保鮮保存,一般可以存放三天左右的時間,如果存放的時間太長,會讓手抓餅出現變質長毛的情況。食用變質的手抓餅會對身體健康造成傷害。
由於手抓餅比較脆會更好吃,建議在做成麪餅的時候,加上兩層糖紙或保鮮膜,就可以放入冰箱中保存了。冷凍的話保存時間長點最好是不要太久,不宜超過1個月。