食材用料:
雪梨1個,枇杷1個,冰糖15克,川貝7克,百合兩片,水適量
做法
1,將川貝、百合混合礳粉,枇杷去皮去核洗淨切塊備用
2、將雪梨頂部切開,先用刀挖鬆肉再用勺子挖去核掏空,成一個梨盅。
3、梨盅放入川貝百合粉、枇杷和冰糖
4、加入少許涼開水,九分滿即可。
5、將雪梨放入碗內蓋上梨蓋,用牙鑑固定好。
6、上鍋隔水蒸,大火燒開後改中小火燉1小時即可。
先把泡開的百合洗淨放鍋裏,雪梨去芯後把川貝,冰糖放進雪梨裏面,加水,按甜湯鍵,2小時後,一鍋清甜可口的潤喉湯就做好了。