葱開花寓意着會結出種子,此時葱會變老,口感會下降。葱開花後,如果想留種播種的話,等到籽成熟後採摘播種即可。春季對於還沒定植或已經定植了的大葱來説,如果出現了抽薹開花的情況,應及時掐花處理,還可以將葱提前採收。也可以將葱拔出來重新定植,或者是把大葱苗按倒在一側,將溝裏面的土覆蓋在葱莖上,輕輕踩實土壤。