鯧魚的食性很雜，偏好肉食性，比較喜歡葷腥餌，例如蝦肉、瘦肉、雞的內臟等比較新鮮餌的味道，在沒有肉食的時候也會吃一些素食，像是玉米或者顆粒餌等，也經常在網箱旁邊或者居民洗衣洗菜的地方徘徊。
釣鯧魚選對味型基本就能很快釣獲，只是它的吃口比較兇，在魚竿及魚線的選擇上也需要下一些功夫，這樣才能有助於提高上魚率
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