一、修剪時間
修剪桃樹的時候要注意時間選擇，主要是在冬季和夏季進行的。冬季是休眠階段，很好的修剪能促使來年更好的萌發，會萌發出更多的新枝。夏季修剪主要是在結果後進行的，合理修剪減少不必要的養分消耗，促使桃樹更快恢復生長。
二、幼苗期修剪
桃樹在幼苗階段就需及時修剪，主要是控制桃樹的高度，及時摘心打頂。成苗定乾的高度在40到60釐米之間，主幹上下枝的間距在20釐米左右，保證每個主幹上培養兩三個側枝。
三、初果期修剪
初果期修剪指的就是桃樹剛開始結果這兩年的修剪。此時修剪主要是為了整形，方便後期結果，採收。一般都是用輕剪長放的方法進行，慢慢培養結果枝。
四、盛果期修剪
盛果期修剪是在維持桃樹生長的基礎上，延長桃樹花期，這樣能提高桃樹的產量，修剪的主要原則是去弱留強。及時將弱枝，老枝，病枝，乾枯枝，過密枝剪掉，促進新枝萌發。
五、生長後期修剪
桃樹在生長後期主要是修剪老枝的，重新培養新的枝條。老枝的結果能力已經退化了，會降低結果量。需要將老枝全部修剪掉，這樣能延長桃樹使用年限，還能維持產量。
桃樹的常用樹形為三主枝開心形，成苗定幹高度60-70釐米，剪口下20-30釐米處要有5個以上飽滿芽作整形帶。
第一年選出三個錯落的枝幹，任何一個主枝均不要朝向正南方。第二年在每個主枝上選第一側枝，第三年選第二側枝。每年對主枝延長枝剪留長度60-70釐米。為增加分枝級次，生長期可進行兩次摘心。生長期用拉枝等方法，開張角度，控制旺長，促進早結果。
四年生樹在主、側枝上要培養一些結果枝組和結果枝。為了快長樹和早結果，幼樹的冬季修剪以輕剪為主。
1、在整形整枝時，一定要確定主枝帶頭新梢後再進行整形。既要考慮主枝的角度，又必須考慮帶頭新梢的延伸方向，儘量使主枝達到均衡的佔領空間，株與株之間協調發，就為今後豐產優質奠定了良好基。
2、凡是影響帶頭枝長勢的下部強旺新梢，必須進行重摘心，限制其生長，才能保障帶頭新梢強壯長勢。才能確保延長枝的領導地位，當年即可成形。但是，在新梢生長到70~80公分時必須把帶頭新梢搞一次輕摘心(1~2寸)，就會造成一個曲線，根據發出多個二次帶頭新梢的延伸角度調整它的合理方向。成形後對平衡上下樹勢很有好處。
3、學會轉頭、換頭。冬剪整枝時，往往個別帶頭枝上部萌發的新梢方位、角度不合理，在這種情況下你就得及時採用轉頭或換頭方法來調整，達到角度、方位合理走向。
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