1、用料：紅薯粉，黃豆芽，綠豆芽，豆腐皮，香菇，海鮮菇，木耳，豆油皮，土豆，海帶，油菜，圓白菜，姜，蒜，西紅柿，尖椒，味精，鹽，老抽，醬油。
2、把紅薯粉提前泡一下，再放在開水裏稍稍煮一下。
3、把菜洗乾淨，切成想要的大小，切記香菇水千萬不要倒掉哦！
4、把西紅柿切成塊，尖椒切絲，姜切絲，蒜拍成末，泡在水碗裏，這樣會讓蒜出味。
5、按照成熟的先後順序，依次放入準備好的菜，最後調味就可以了。
6、要是想吃辣的，提前嗆一下鍋，放點辣的豆瓣醬就可以了
食材：火鍋的各種丸子150克、千頁豆腐一張、金針菇一把、花菜2顆、豆腐皮一張、胡蘿蔔一根、粉絲一把
第一步：把所有食材都清洗乾淨，鍋中熱油先把生薑、葱段、八角、香葉、花椒放進去炒出香味，再放入兩勺左右的豆瓣醬，翻炒均勻後加適量的清水蓋上鍋蓋把水煮開。
第二步：水開後把肉丸和粉絲、花菜這些不容易熟的菜先放進去煮，這時可以放適量的鹽、胡椒粉、料酒、味極鮮醬油然後繼續蓋上蓋子煮到8分熟左右。
第三步：最後放豆皮和金針菇，喜歡喝湯的話可以多加一點水，我今天做的湯比較少。最後煮個3分鐘左右關火放點味精撒點小葱就可以出鍋了。
答:家常不辣麻辣燙做法
準備切好的葱薑蒜，幾粒花椒和一個大料，下鍋煸炒出香味，放入一丟丟海天豆瓣醬提味～
加入半鍋清水，倒入半袋不辣火鍋底料，和一袋純牛奶，煮沸騰後撈出料渣。
在先放入菌類等不容易煮熟的食材，再依次放入其他食材。
煮好後盛出淋入調好的麻醬，放些葱花或者香菜提味就完成了。
品位站
