"好吃不過餃子",隨着生活水平提高,現在都喜歡素菜餃子,常見的有:韭菜雞蛋餡,豆腐(切成豆丁過油)韭菜雞蛋餡,香菇豆皮小葱餡,木耳胡蘿蔔青菜餡,大白菜小葱粉條餡,土豆丁韭菜豆乾餡,醃菜豆腐餡,醃菜粉條菜芯陷,西葫蘆雞蛋小葱餡,洋葱木耳小白菜餡等。