亞麻仁和亞麻籽的區別

亞麻籽（flaxseed，linseed，semen lini是 亞麻的成熟種子。在我國，亞麻籽主要作為油料用於食用植物油的生產加工。亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。

“亞麻仁”就是將“亞麻籽”採用先進技術進行脱皮去皮，保留其精華部分的營養。説白點，亞麻仁就是亞麻籽的仁。