順德南乳蒸五花肉做法

南乳粉蒸肉原料：豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小葱少許。

南乳粉蒸肉做法：

1、五花肉切成0.6cm左右的厚片

2、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味

3、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋

4、蓋上鍋蓋，上汽後蒸45-50分鐘即可（如果用高壓鍋只需20-25分鐘）

5、出鍋後撒上少量葱末，香噴噴的粉蒸肉就做好啦！