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  • 順德南乳蒸五花肉做法
    發表於:2024-02-10
    南乳粉蒸肉原料:豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳(玫瑰腐乳汁)30克、料酒15克鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小葱少許。南乳粉蒸肉做法:1、五花肉切成0.6cm左右的厚片2、置於大...
  • 南乳蒸排骨怎麼做
    發表於:2024-02-24
    1將葱,姜,蒜切片。2將排骨沖洗乾淨無血水後,撈出瀝乾水分。3將排骨內加10克料酒,兩三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蠔油10克,糖5克,鹽5克,攪拌均勻後,醃製15-30分鐘。醃製時間越來排骨越入味...
  • 蒸乳肉的做法
    發表於:2024-03-31
    步驟/方式1把五花肉,涼水下鍋煮開就可以呀步驟/方式2剛才煮的肉,幹了鍋底放油,把肉皮打起泡就可以呀步驟/方式3把剛才的肉切成片步驟/方式4看個人愛好,放多少看自己步驟/方式5桂皮,八角,小茴...
  • 南瓜蒸排骨蒸不爛
    發表於:2024-01-15
    南瓜排骨中大火蒸20-30分鐘能熟。南瓜排骨蒸的時間不宜太長,不然南瓜就會過於軟爛,口感就會變差。南瓜排骨蒸的時間不宜過短,不然排骨有可能不熟。南瓜可以相對切厚一些,防止太薄容易蒸爛...
  • 南乳醬用途
    發表於:2024-01-13
    “南乳醬”在粵菜中的用途非常廣泛,例如:“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳豬手”、“南乳排骨”、“南乳炆齋”等等菜式。還有,炸雞翅、燜筍乾、燒個土豆……甚至,在炒飯的時候,來上一...
  • 小南乳和南乳的區別
    發表於:2024-01-17
    兩者的味道,口感大致一樣,但是又有所區別,他們的製作手法和用料是不一樣的,做出來的味道也不大相同。小南乳和南乳的味道差不多,他們都是豆腐做的呀,而且它這個味道是很好的,蒸排骨放一點,非常...
  • 蒸南瓜饅頭可以不蒸南瓜嗎
    發表於:2024-02-03
    大家好我是老王。蒸南瓜饅頭可以不蒸南瓜嗎我的回答是:蒸南瓜饅頭要用南瓜,用生南瓜還是熟南瓜都可以,但是熟南瓜蒸出來的饅頭要比生南瓜蒸出來的饅頭味道更濃。説起南瓜饅頭還是我在杭州...
  • 南瓜蒸蛋蒸多長時間
    發表於:2024-02-12
    15到20分鐘。準備一個南瓜清洗乾淨從頭三分之一處切開,把裏面的瓤用勺子挖出來,清洗一下蓋上蓋,放蒸鍋蒸十五到二十分鐘(水開)。雞蛋、牛奶和糖放一起攪拌均勻(雞蛋牛奶差不多2:1)。用過濾網...
  • 南乳條做法
    發表於:2024-03-01
    主料土豆150克輔料南乳汁適量,油10毫升,糖3克。步驟1土豆洗乾淨。步驟2土豆去皮,用工具切花條,沖洗,瀝乾備用步驟3南乳汁備齊步驟4起鍋倒油,油熱煸熟土豆條步驟5加南乳汁和糖,翻炒收汁裝盤。...
  • 南乳肉做法
    發表於:2024-01-20
    1.將豬五花肉的皮刮洗乾淨,改成兩大塊,放入沸水鍋中煮至剛熟,約30分鐘(用筷子剛好插透),起出,切3.5釐米見方的塊。用醬油5克、濕澱粉5克、紹酒5克加適量水調成漿,將肉塊表皮塗勻成淺黃色,瀝淨湯...
  • 南乳和北乳的區別
    發表於:2024-03-01
    腐乳產自東北,可能被叫成了北乳,與南乳主要區別如下1顏色不同:南乳醬汁和表皮為紅色,內部為杏黃色,北乳表皮和內部顏色一致,都為杏黃色或淡黃色2原料不同:南乳是紹興黃酒和優質大米,再加入紅曲...
  • 蒸南瓜蒸屜黃怎麼洗
    發表於:2024-03-04
    這個問題問的好,南瓜的黃是金黃,弄到蒸屜上若屜為木質材料用鋼絲球順着紋理刷在水籠頭下,直到乾淨為至若屜為不鏽鋼的直接用布子擦其實很好洗的,我都是用冷水浸泡一個晚上,放點洗潔精,第二天...
  • 河南南陽蒸碗做法
    發表於:2024-03-17
    葱薑片放入碗中,加入熱水浸泡1小時五花肉去皮切塊五花肉加入黑胡椒粉,鹽,花椒粉,1勺生抽和1勺葱姜水抓勻醃製半小時。打入雞蛋。放入紅薯澱粉抓勻備用鍋中燒油至7成熱,放入肉塊炸至金黃色後...
  • ​哺乳期汗蒸後能餵奶嗎|女人哺乳期可以汗蒸嗎
    發表於:2018-10-14
    汗蒸,這是一種享受的事情,是很多人都是知道的,那麼女人汗蒸可以汗蒸嗎?女人哺乳期汗蒸後可以餵奶嗎?女人哺乳期可以汗蒸嗎女人哺乳期可以汗蒸。女人哺乳期汗蒸有助於加快血液循環,促進新陳代...
  • 腐乳肉用南紅還是腐乳
    發表於:2024-01-23
    做腐乳肉的時候,使用紅色豆腐乳最好。一般來説,在飯店當中製作腐乳肉有着明確的配料,重量標準,因為紅色腐乳的湯汁就有上色的效果,腐乳還有增加鹹鮮味的作用,而且價格非常低廉,應用面也特別廣...
  • 汗蒸乳鴿的做法
    發表於:2024-01-08
    食材:乳鴿1只,葱花50克,鹽10克,胡椒粉10克,料酒20ml,生抽20克。做法:1,乳鴿洗淨放入葱花、料酒、鹽、胡椒粉、生抽,攪拌均勻醃製。2,乳鴿醃製好後,鍋中燒水,水開將鴿子放入鍋中,中小火慢蒸一個半小...
  • 清蒸乳鴿的做法
    發表於:2024-04-03
    主料:鴿子一隻輔料:西洋參30克調料:食鹽適量,姜適量,料酒適量,小葱一把做法:1、鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補,所以沒有放血殺),再洗淨。2、用剪刀把鴿子剪成塊,加薑片、葱結、西洋參片、料酒、鹽,上...
  • 南瓜蒸惡怎麼蒸
    發表於:2024-01-29
    烹飪步驟南瓜切片在盤子裏擺好,中間低邊上高,然後上鍋蒸熟!後腿肉剁碎,姜切碎一起放入碗裏,放十毫升玉米油,一勺生抽,攪拌均勻醃十分鐘!青辣椒切碎,炒鍋倒三十毫升玉米油,油熱後倒入醃製好的肉中...
  • 紅南乳和南乳醬有什麼區別
    發表於:2024-01-29
    差別是性質不同:南乳汁又被叫做紅腐乳、紅方,主要的原料是優質大豆,是用紅曲發酵製成的豆腐乳,富含大量人體所需的氨基酸。腐乳又稱為豆腐乳,是用豆腐作為原材料製成的,聞起來有股臭味,但是吃...
  • 廣合腐乳要蒸煮嗎
    發表於:2024-03-02
    廣合腐乳不需要蒸煮廣合腐乳,從製作的時候就是利用小的老豆腐塊進行發酵製作而成的,出來以後也是成品直接可以吃,不需要蒸煮...
  • 焦奶牛初乳怎麼蒸
    發表於:2024-04-06
    1、買回來的牛初乳,顏色都是黃的,不像平時的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖,但我愛原味的,沒放任何甜味的。2、鍋中水開後放入蒸鍋3、蓋蓋,用勺子把鍋蓋支一下,有一點縫隙,這...
  • 南腐乳和北腐乳的區別
    發表於:2024-03-06
    1、口感不一樣,北豆腐一般塊大,吃起來比較硬也比較粗糙易碎。南豆腐比較薄,吃起來比較細膩比較柔軟滑嫩有彈性。2、點豆腐的材料不一樣,北豆腐一般是用鹽滷點的,也就是我們常説的滷水點豆腐...
  • 南乳炊鴨|南乳炊鴨怎麼做好吃
    發表於:2024-02-24
    製作:1、將鴨子1150克洗淨後,放入清水中,下葱、姜各20克,汆水3分鐘。2、將鴨子下入滷汁中煮30分鐘後關火,浸泡20分鐘後,再開火煮20分鐘,而後繼續浸泡15分鐘取出即可。3、客人點菜後,將煮好的鴨...
  • 豆腐乳蒸和不蒸的區別
    發表於:2024-04-10
    豆腐乳蒸豆腐乳蒸了和不蒸有一定的區別,具體區別如下:第一,首先從口感上來説蒸過的口感更軟一些,第二從吃後的感受來説,蒸過的吃完之後不容易反酸水。第三,豆腐乳要先蒸一下是為了殺菌。因...
  • 南乳豆腐乳製作方法
    發表於:2024-03-19
    黃豆的清洗浸泡。去除病、蟲以及黴變的黃豆,無碎石、鐵塊、木棍混入原料之中。浸泡時間依黃豆品種、天氣不同有所差別,冬季10-14小時,夏季6-8小時,一般浸泡至黃豆豆瓣平面平整為佳。2、磨...