中華白鱘是不可以克隆的。
中華白鱘個體長2~3m,體重在100~900kg左右。其體長呈梭形,頭長吻呈湯匙狀,前端扁平而狹窄,基部寬大肥厚,吻部及頭兩側分佈着許多梅花狀陷器,有1對短小吻須外鼻孔2個,相距較遠口裂大,呈孤形體表無鱗,或僅有退化的鱗痕背部和尾鰭深灰或淺灰色,各鰭及腹部白色。