花生豆的顏色變深了怎麼辦

花生豆的顏色變深了，有可能是時間長了有變質的可能，最好扔掉不要再食用。花生內部含有很多的油脂如果時間長的話這些油脂會發生化學變化，產生一些有害的物質，人們吃過以後會對身體造成傷害，所以一些放置時間比較長的花生不建議再繼續食用。

水煮花生煮熟以後顏色會發生變化，從偏白顏色的外殼變成比較暗的顏色，但是水煮花生煮出來是黑色的，那麼水煮花生。最好先泡半天再煮，這樣叫容易熟。花生不變黑。