滷鵪鶉蛋市場上一些經過加工的雞蛋的價格卻依然堅挺,常見的散鵪鶉蛋的價格在五六角錢左右,只是簡單的加工和包裝,售價就有如此大的差別,可見鵪鶉蛋的經濟效益十分可觀,鵪鶉蛋的利潤大概百分之五十左右,市場前景非常好,年賺20萬元不是問題。