早晨起牀,順着腳就走去家樓下最熟悉的那家老粉店,不用多説,老闆就知道你還是吃老一樣,從蓋着濕紗布的竹筐裏,抓出一把米粉,正好二兩,下入沸騰的湯鍋裏,十幾秒後迅速撈起,抖落兩下,倒入配好湯料的瓷碗裏,動作一氣呵成。晶瑩玉白的米粉,躺在醇香清亮的骨湯裏,就像出浴的少女般楚楚動人,再蓋上一份肉絲碼子,加點葱花、酸豆角、剁椒、蒜米和豬油渣,話不多説,開嗦!
夾一筷子米粉,嘬住一頭,輕輕一吸,裹着湯汁的米粉,夾帶些辣子、葱花,就會自動滑溜入肚,熱辣爽利,一嗦入魂!